I nostri piatti sono preparati con prodotti locali di alta qualità.

Antipasti

Degustazione di Antipasti Locali

Straccetti con Radicchio e Grana

Selezione di Salumi e Formaggi

Carpaccio di Manzo al Profumo di Funghi e Rucola

Zucchine Marinate al Limone con Verdure di Stagione e Caprino

Pane, Frue e Tammatta

Insalata Caprina con Olio Extravergine al Finocchietto Selvatico

Primi

I Bouches

Ravioli Classici Dorgalesi

Gnocchetti con Ricotta

Risotto Radicchio e Crema di Pecorino

Tagliatelle ai Funghi Selvatici

Maltagliati al Guanciale, Crema di Pecorino e Rucola

Tagliatelle alla Purpuzza

Pane Cottu

Secondi

Lombata di Vitello Locale alla Griglia con Invidia Belga

Agnello Locale alla Scottadito con Insalata di Pomodori

Trionfo di Vitello. Angus alla Griglia con Patate, Verdure e Pomodori

Tagliata di Manzo su Letto di Bietola Selvatica

Filetto di Pollo alla Ghiottona con Peperoni Arrosto

Formaggio con Salsiccia alla Griglia e Pomodori

Scaloppa di Maiale al Cannonau con Patate Fritte

Ossobuco di Vitello Brasato e Insalata di Patate al Balsamico

Contorni

Verdure cotte all’Agro

Fagiolini Saltati al Burro

Verdure Saltate

Patate Fritte

Pomodori Freschi

Insalata Mista

Dessert

Ricotta con Vincotto e Uvapassa al Rum

Soufflé al Cioccolato con Gelato Leggero alle Mele

Crema Caffé e Sambuca Affogata all’Espresso

Sorbetto al Mirto

Dolce della Casa